大胆预判！
遇见小面很有可能重走西贝的老路，一步步丢掉消费者的信任。如今它深陷商标纠纷争议，口碑一落千丈，不少人还发现门店卖的并非现煮面条，全程依靠中央厨房配送预制食材，店里甚至都没有专职揉面、做面的师傅。

定价偏高，口感又缺少现做面食的烟火气，对比街边物美价廉的手工小店，差距一目了然。放着自身产品和服务的短板不去优化，反而执着和普通商户纠缠，实在不是大品牌该有的格局。靠预制菜走标准化路线本无可厚非，但脱离了食客对美味的核心需求，再大的规模也难长久。

一味盯着对手，却不肯打磨自身，最终只会慢慢被市场淘汰。你觉得预制面食会成为这类连锁品牌发展的最大阻碍吗？