某某小面连锁为什么最终会撤诉，我认为主要的原因有以下几点：

第一，自知理亏。这么大的连锁店去欺负一个体户，“大欺小，癞疙宝”。都不是面对同一个消费群体，附近都没有那个连锁品牌的店，一个普通的个体户怎么会去故意侵权吗？典型的为难人吗？于情理上说不通。

第二，网络舆论的力量。连锁店告个体户侵权，要遭赔钱时，全网的网友几乎全部偏向那个夫妻店，都在指责连锁店的做法不道义，公司股价下跌。前有某贝预制菜得罪消费者，今有小面欺负小面，你说你有理，但是消费者不买账，得罪消费者的后果很严重。

第三，事情经过舆论发酵，还没有到最坏的地步。作为一个餐饮品牌，尤其是上市公司，名誉、股价这些都需要考虑，那些投资者和股东是不会放任这样的事情变糟糕的，会向董事会施压。