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网红店员工用自己筷子试吃顾客菜网红店“来菜”爆出卫生争议,后厨人员用私筷试吃成品

网红店员工用自己筷子试吃顾客菜网红店“来菜”爆出卫生争议,后厨人员用私筷试吃成品客餐,菜品不经任何处理直接端给顾客,触碰餐饮卫生底线。正常后厨品控都会用专属取样工具,试吃样本绝不会流入餐桌,该门店明显没有标准化操作流程。门店事后只简单归咎员工个人操作问题,自行整改了事,没有实质性赔付与处罚方案。疯狂拓店、客流爆满的同时,后厨管理严重脱节,流量红利撑不起卫生漏洞,网红餐饮不能只拼排队热度,食品安全才是立身之本。网红店回应员工用自己筷子试吃顾客菜