当我的日本同事第一次喝茅台¹ 第一次喝酱酒估计喝不惯，哪怕是茅台。这几年意外发现很多人严重喝不惯酱香型白酒，觉得下咽难受。个人都可以：在上海喝酱香型为主，回老家一律都是浓香型、清香型。

² 一般来说白酒确实陈酿的更好一些，滋味偏柔和、丰满一些。图1：刺激性的、低沸点的化合物会在陈酿中逐渐挥发减少。³ 当然，如果您从来没喝过白酒，不用特意去尝试。少饮酒精总是对的。热点科普