今日家常菜：
【红烧黄豆猪脚】【清炒小油菜】【葱香清汤荞麦面】
食材：
猪蹄/2只（一只切四份）
黄豆（提前泡水泡软）
炖料包：
｛花椒、八角、肉蔻、茴香、姜片、丁香、良姜、桂皮、月桂叶、砂仁、草果｝
如果没有，可以加如下几个即可｛月桂叶、八角、花椒、桂皮｝
姜片、葱段、干辣椒（量按照自己喜欢）
八角、冰糖
调味料：
生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉
啤酒/一整瓶（580ml）
烹饪：
猪蹄冷水入锅，加入料酒，姜片，焯水，水沸腾后撇去血沫，捞出猪蹄控水备用
锅内入油，烧热，加入冰糖【炒糖色】，转成中小火熬，以防糖糊掉，糖色炒出焦糖色后，加入
下入猪蹄翻炒，让糖色均匀的裹在猪蹄上，同时也可以让猪蹄的皮面炒出微微脆皮的口感，下入所有香料，继续翻炒一下
倒入一整瓶啤酒莫过猪蹄，加入【调味料】（白胡椒粉最后出锅前加）加入黄豆，翻搅一下，盖上盖子，大火烧开
将所有食材汤汁等，统统都倒入电饭煲内，煮饭键炖煮一个半小时，如果中途需要加水，一定要加热水
出锅前，加入白胡椒粉搅拌均匀，盖上盖子焖一会就完成了✅
盛盘加入香菜，搞定浓浓的胶质，赞哦…[色色R][色色R][色色R]，米饭杀手实至名归，还好今天没有做米饭哈哈哈哈哈
搭配清爽的小油菜，和荞麦面，晚餐满足了～嗝～～
