恶心坏了!6月15日报道,重庆一家烤鸭店,一只宠物狗扒上菜边置物架,拖拽、舔舐店内公用茶杯,旁边狗主人只淡定地把打翻的杯子捡起来放回原位,全程没当回事儿,视频一曝光全网炸锅。[太阳]
6月14日晚,重庆一家新开的烤鸭店,因为一段监控画面陷入了不小的争议。
监控画面中,宠物犬扒上菜边置物架,拖拽掉落公用茶杯并反复舔舐杯具。
而狗主人只是捡起掉落的杯子,直接就放回了餐具区,没有做任何消毒处理。
拍摄视频的是店内就餐网友,其用餐过程中恰巧目睹该卫生乱象并录制监控画面发布网络。
让人不安的不是狗出现在餐厅,而是那只被舔过的杯子,下一个用到它的顾客完全不知道刚刚发生过什么。
6月15日上午,涉事门店发出致歉声明,承认管理失职、员工未能及时制止。
整改措施包括,涉事餐具全批次停用销毁、委托第三方机构对全场消杀并公示检测报告、向市场监管部门主动报告接受处罚。
同时宣布店内设立宠物寄养区,全员重新接受食品安全培训,考核合格后方可上岗,声明当日门店暂停营业。
如今,"宠物友好"已经成为不少餐饮品牌吸引年轻消费者的标签,但允许带宠物进店,和具备接待宠物的实际能力,是两件不同的事。
宠物隔离区、专用寄存设施、员工的处置流程,这些配套缺位才是这起事件真正的问题所在。
目前国家层面没有法律明文禁止宠物进入餐饮场所,界定权通常在各地养犬条例和商家自定政策。
但《食品安全法》对餐具卫生有明确要求,商家若放任宠物接触用餐餐具而未加干预,一旦被查处,可从责令整改到罚款乃至吊销许可证。
消费者带宠物外出就餐,需求本身无可指摘。
但宠物进店之后,谁来确保它们和顾客餐具之间的隔离?靠主人自觉,还是靠店员临场判断,本次事件已经给出了答案。
想做宠物友好餐厅,起点不是门口一块欢迎宠物的告示牌,而是隔离动线、操作规程、应急处置这套完整方案。
等出了事再来补救,损失的是已经用过那批餐具的顾客,以及他们对这家店的信任。



