高粉250g
奶粉15g
细砂糖20g
鸡蛋1个（冷藏）
耐高糖酵母3g
冰牛奶125g
盐2g 黄油15g
除盐、黄油以外的食材揉至粗膜后，再加入黄油、盐揉至手套膜，放入烤箱28度发酵至1.5倍大。
🌷酥皮部分：
软化黄油50g、糖粉40g打发至微微发白，分次加入常温蛋液25g，搅拌至吸收，过筛低粉95g、奶粉5g，用刮刀拌匀冷藏一会儿在平均分成6份，揉圆放冷藏备用。
🌷做法：
1.面团发酵好平均分成6份，排气收圆，盖好备用，底部一定要捏紧。
2.借助保鲜膜压薄片，酥皮要压大一点，能收到面团，用刮刀轻轻割出纹路，不能完全割断，放入纸托，35度发酵至1.5倍大，刷上全蛋液，烤箱提前预热，上下火175度烘烤20分钟。
🌷每一个都胖嘟嘟，酥皮超级香，面包体松软，甜度刚刚好，一定要试试哦[派对R][派对R][派对R]
