粽子。是古代湖南人发明的一种非常受人欢迎的食品，两千多年来受到了全国人民的广泛热爱。粽子主要有以下几个鲜明的特点。
一是：口味独特。糯米的特殊的浓香，加上箬叶的清香。经过长时间的蒸煮，糅合成了一种特殊的清香味道，是其他食品无法替代的。
二是：便于携带，而且冷食热食均可，是一种工作、出游，方便卫生的携行食品。
三是：箬叶，防护严密。煮熟的粽子可以保质很长时间，不会腐败。这在高温、高湿的南方，尤为可贵。
四是：人们在粽子中加入大枣、莲子、豆沙、果脯……不仅使粽子口味更加丰富多彩，糯米食品比较难于消化的缺点也被弱化，让更多的人都喜欢，可以放心的食用粽子。
但是，近些年出现的一些加入动物肉类、脂肪、烧腊、火腿……的“荤”粽子，却使粽子的上述优点都大打折扣。
首先。油腻、咸味儿，遮掩了粽子特有的清香。使粽子变成了类似于“鸡米饭”，“盖饭”……一类的食物，丧失了自己鲜明、独特的口味。
二是：经过长时间蒸煮，食材中的动物脂肪。溢出表面，粽子变得油乎乎的，不便于携带，而且再也不能冷食。食用的时候，必须充分加热。不仅很不方便，粽子清凉解暑的特性。也荡然无存了。
三是：加入了动物肉类、脂肪和一些调料，的粽子，保质期大大缩短。比素粽子容易腐败了。
四是：本来不容易消化的糯米粘食，又掺入了更不容易消化的肉类脂肪。对人类消化功能的不良影响叠加了，老人、孩子和脾胃虚弱的人，吃这样的食品要更加小心。
这样食材的搭配，从饮食卫生的角度来看，是不合理的。
所以，我喜欢素粽子。不喜欢加肉的荤粽子。无关乎口味的甜或咸。