“芝士面包怎么做到好吃又不腻？”
“咸口面包怎么做出差异化的风味？”
这三连问，可以说是烘焙人们最集中的痛点。
其实答案不仅在某一个配方里，而在一整套产品逻辑里。
6月26日，科麦、不藏私集、黑旗食品、三能器具联手办了一场线下讲习会，来为大家解决问题[自拍R]
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讲习课有什么亮点？
✅ 12款季度新品展示
涵盖酸面包、恰巴達、丹麦酥皮、芝士吐司等，覆盖下半年上新的主流方向。
✅ 配方书现场领取
12款产品的完整配方直接带走。
✅ 联名新品抢先了解
科麦×黑旗联名芝士香肠现场首发，还有联名肉制品线下公开，试吃+商用搭配方案同步公开。
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三大趋势，一次讲透
🥖 酸面包量产解法
桂花坚果酸种面包、花椒菌菇恰巴達、酸汤肥牛恰巴達现场演示。从鲁邦种培养到酸面种粉应用，解决“想做不敢做、做了不稳定”的痛点。
🧀 芝士面包全系列
芝士酱、芝士丁、芝士粉、芝士肠多形态融合。巴斯克蓝纹杯、剝皮辣椒小吐司、栗子南瓜乳酪吐司，拉丝爆浆一次看够。
🥓 咸口面包·中式风味
叉烧、剥皮辣椒、酸汤肥牛……当中式风味揉进面团，本土化创新的答案就在这里。
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本次讲习会讲师
👨🍳黄琨淮 科麦公司技术部主管
🔹 28年面包技术研究经验
🔹 曾担任多家知名面包店研发总监
🔹 深谙烘焙门店及工厂流程落地
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📅 时间：2026年6月26日 10:00-17:00
📍 地点：广州天河区不藏私集（广州市天河区龙口东路28号36大院凯科榕合院内101室）
🎯 适合人群：烘焙主理人、面包师、开店创业者
bao名↓进👗名额有限，先到先得。
