Mercado指的是有固定建筑物的菜市场，每日营业，有固定摊位、明确分区。通常肉类海鲜、蔬果和杂货俱全，但有一点和中国菜市场不同，墨西哥的Mercado不仅是买菜的地方，更是个吃饭的地方。
大部分市场中央会有一大片餐饮区，本地小吃、咖啡摊、果汁吧、甜品档，占50%以上。中国的菜市场90%是生鲜，顶多有几个熟食档口，大家也只是买了打包回家。
我最爱去的Mercado de San Juan是墨西哥城著名的高级食材市场，类似北京的新源里菜市场，不少餐厅和厨师都会来这儿采购，外国游客也会组团前来探索美食，毕竟猎奇感十足，许多卖mezcal酒的摊位都会摆出各色昆虫，从常见的蚱蜢、龙舌兰虫，到硕大的龙虱、蜘蛛。
最棒的是里面有家中国系蔬菜店，能买到超市没有的奶白菜、水东芥、韭菜、莴笋、莲藕等。
每到雨季（6月～9月），不少摊位开始出现野生菌，牛肝菌、鸡油菌、鲜羊肚菌、黄色鹅膏菌（当地称yema）。
不过就得碰运气，有次一大早跑去，结果店主是野生菌还在从山里运过来的路上，等不了只能悻悻而归。后来加了店主联系方式，通知到货后，让他预留好，就不用着急赶过去。
菜市场里的海鲜餐厅Cabo，有非常新鲜的生蚝、巧克力贝、刺身。毫无疑问，Mercado de San Juan是我们一家人周末最爱去的地儿，吃好喝好，门口有公园玩，还能顺便买菜。
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📍 Mercado de San Juan
