端午吃“五黄”究竟是哪五样 端午吃“五黄”是个老传统啦。这“五黄”一般指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。
黄鳝到端午时最为肥美，肉质鲜嫩，红烧黄鳝那味道，香得很。黄鱼营养丰富，清蒸一下，原汁原味超好吃。黄瓜清爽可口，直接生吃或者凉拌都不错。咸蛋黄沙沙的，味道咸香，粽子里加个咸蛋黄，简直是灵魂搭配。而雄黄酒，以前人们会喝一点来驱虫辟邪，不过现在知道雄黄有毒，大多就用雄黄酒在小孩额头画个“王”字。端午吃“五黄”，既应了节令，又能大饱口福。