端午节豫东特色美食伤力草煮包蛋，每逢端午节前天傍晚家人总会去地头掐7个伤力草尖，端午节当天早上用来煮鸡蛋味道奇妙。

豫东人端午节吃伤力草煮鸡蛋有讲究，老人说端午节吃了伤力草煮鸡蛋能给人提供精气神，农忙时干活累不伤，成年男子当天早上在太阳没出来时要吃7个伤力草煮的鸡蛋才可以。

豫东不同地区习俗不同，商丘只有在端午节当天吃伤力草煮鸡蛋，像开封周口会在清明节和端午节两个节日吃伤力草煮鸡蛋。豫东美食伤力草煮鸡蛋