中国最早的实物粽子在安徽！祝大家端午安康！

端午美食：

端午节的美食自然就是粽子。

粽子最初是用来祭奠祖先和神灵的。相传屈原投汩罗江，人们为了防止鱼虾损害他的身体，就把大米放在竹筒里放进河里，这是粽子最原始的形态。

春秋时期，多用茭白叶包裹小米成牛角状，称“角黍”；米饭密封在竹筒里烘烤，称“筒粽。到了晋代，粽子被正式定为端午节食品。唐代粽子用的米“洁白如玉”，形状出现了圆锥形和菱形；宋代有“蜜饯粽”；到了元明时期，粽子的馅料有豆沙、猪肉、松子、枣、核桃等，品种丰富。清代出现了火腿粽。现代社会粽子的种类更加繁多。

中国最早的实物粽子在安徽——北宋粽子至今保存完好
“考古发现最早具备粽子形态的实物，是河南城阳城遗址八号战国墓出土的槲叶包裹，形状是近圆形的。”
今天中国不少地方吃的粽子，是近三棱锥形的四角粽。中国现存最古老的实物粽子是藏于安徽省南陵县博物馆、安徽南陵铁拐北宋墓出土的两只北宋粽子，它们“出锅”的时间距今900多年。其中一只保存完好，粽叶包裹，叶绳捆扎，与今天的三棱锥状四角粽子一模一样。

端午吃粽子，表达了人们对美好生活的期盼。祝大家端午安康！