这是木耳菜，也叫落葵、豆腐菜，是聊城本地家庭阳台和庭院里非常受欢迎的“懒人蔬菜”。
您看，它叶片肥厚、呈心形或近圆形，叶面光滑油亮，茎秆粗壮，生长旺盛，非常适合在温暖湿润的夏季种植。
木耳菜喜光耐热，20-30℃时生长最快，对土壤要求不高，只要疏松肥沃、排水良好就能长得很好。它最大的优点是“剪了还长”，采摘嫩梢后侧芽会迅速萌发，一茬接一茬吃不完，特别适合家庭盆栽。而且它营养丰富，富含维生素C、钙、铁和膳食纤维，尤其适合老人和孩子食用。
在聊城，很多家庭喜欢在阳台种几盆木耳菜，既美观又实用。种植时注意保持土壤微湿，避免积水，适当施点薄肥，它就能长得郁郁葱葱。如果想让它长得更茂盛，可以在5-6片真叶时进行打顶，促进分枝。这种菜几乎不用打药，病虫害少，是真正的“绿色健康菜”。
