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原来这么多年牛肉都切错了顺纹切肉等于嚼麻绳,大厨秘诀逆纹90°下刀,小炒薄切、牛

原来这么多年牛肉都切错了顺纹切肉等于嚼麻绳,大厨秘诀逆纹90°下刀,小炒薄切、牛腩斜切,改掉多年坏习惯,家常牛肉轻松吃出饭店口感。