🍒蛋糕胚
鸡蛋3个｜牛奶45g｜玉米油33g｜糖45g｜
低粉35g｜可可粉10g｜柠檬汁 几滴
🍒巧克力夹心奶油
淡奶油100g｜糖8g｜可可粉10g
🍒原味奶油
淡奶油150g｜糖12g
🍰 做法
1. 牛奶➕玉米油搅打乳化，加低粉、可可粉搅拌均匀，再加蛋黄搅拌均匀备用
2. 蛋清中滴入柠檬汁🍋，糖分三次加入，打发至大弯钩
3. 取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
4. 倒入烤盘震出气泡，烤箱150度烤20分钟出炉晾凉，再切出3片蛋糕胚备用
5. 巧克力奶油和原味奶油分别打发备用，车厘子🍒切开去核，再对半切开。然后组装就OK了
🧁组装参考图⑧哦
