水饺馅不一定非要有韭菜。夏天吃韭菜馅饺子容易腻，其实有很多其他选择。
像猪肉豆角馅就很不错。夏天豆角正当时，把它加到饺子馅里，有荤有素，口感丰富。猪肉软嫩不柴，豆角脆嫩爽口，中和了肉馅的油腻，鲜香又解腻。做法也不难，先把豆角焯水切碎，猪肉剁成馅调味搅拌上劲，再把豆角碎放进去，淋上热油和香油拌匀就行。
所以别局限于韭菜馅，多试试其他馅料，说不定会打开新世界的大门。