端午节聚餐的时候，我做了个香辣无骨鸡爪，兄弟们都吃的很开心，两大盘鸡爪一点没剩下，这两天，兄弟们又问我，大厨，什么时候再做无骨鸡爪？吃着真过瘾！而且还上瘾！

无骨鸡爪做起来虽然费事，但是兄弟们开心啊！为了满足兄弟们的这个小愿望，我决定周六加餐的时候给安排上，这不，周五就开始准备了，上午煮好了鸡爪，放到冷库里冷藏半天，下午吃了晚餐，就开始去骨了（一个实习生给帮忙），弄了将近两个小时也没有弄完，今天早上忙完了早餐，又弄了一个小时，一百来个鸡爪去骨完成，今天终于又吃上了，晚餐还做了水煮肉片，角瓜炒鸡蛋，蚝油生菜和青口贝，天气虽热，但是有两个辣菜特别的下饭，等我收拾完厨房，去吃饭的时候，米饭都已经被干完了！鸡爪和水煮肉片都已经吃了一半了，哈哈，好开心啊！