杭州九年老店因免费试吃挂差评引争议！免费试吃到底能不能挑剔？
最近杭州这家开了9年的家常菜馆，因为一场免费试吃风波彻底火了，网上吵得沸沸扬扬，两边网友都说自己有理。
事情原委很简单：
店家推出尖椒茄子免费试吃活动，顾客提前沟通，希望菜品少油少盐。
但老板表示：招牌菜品有固定配方和做法，为了保证整体口感，没办法单独为试吃顾客调整口味。
顾客试吃之后，觉得菜品偏油偏咸、体验不好，直接给出了网上差评。
让人没想到的是，老板没有私下沟通，也没有平台申诉，而是把这条差评直接打印出来贴在店门口，还用红字标注，提醒路人：这类顾客不要来领试吃。
老板也说出了自己的无奈：
茄子本身极度吸油，少油根本出不了招牌菜的味道。
开店九年，每天蹭免费试吃的人络绎不绝，每个人都要单独改口味、提特殊要求，小店人力有限，根本接待不过来，贴出差评，只是想避免反复扯皮、减少纠纷。
这件事一出，引起网友议论：
支持顾客的网友认为：
免费试吃不等于强制好评。
哪怕不花钱，消费者也有真实体验、客观评价的权利。菜品油咸、体验不佳，给出差评是正常消费反馈，商家因为差评挂顾客，格局太小，还有变相报复消费者的嫌疑。
理解商家的网友觉得：
实体店做免费试吃，本身就是引流让利。
招牌菜品口味标准化是行业常态，试吃本就是体验原味，过度要求私人定制口味，确实不太合理。老板被频繁挑剔、白嫖式试吃搞得无奈，做法虽过激，也情有可原。
看完整件事，我想说句公道话：
从消费者角度：
评价权是合法权益，不管消费金额多少、是否免费，真实体验都可以如实评价，这是消费者的权利，完全没问题。
从商家角度：
小店经营不易，免费试吃是福利不是义务，标准化菜品无法挨个改口味，确实是实体店的常态难题。
但！商家把顾客差评公示、挂人避雷的做法，真的不妥。
一来容易激化矛盾、引发对立；
二来公开公示消费者评价进行针对性避雷，既不体面，也存在争议，反而拉低门店口碑，得不偿失。
其实这件事的核心争议只有一个：
免费试吃，到底有没有资格要求定制口味？
我个人认为：
试吃可以评价味道好坏，但要求商家改动招牌固定配方，确实超出了免费试吃的合理范围。
而商家过激挂差评的处理方式，也绝对不是解决问题的最优解。
做生意讲究和气生财，消费者讲究理性评价，双向包容，才是最好的状态。
聊聊你的看法：
你觉得免费试吃可以要求少油少盐吗？
店家贴差评避雷顾客的做法，你支持吗？
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