所以呀，我们是幸运的。当然，吃美食也得趁年轻，年纪大了以后许多的食材身体不允许我们去尝试了……
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鸡爪烧芋艿：做这个菜源自老婆爱吃丈母娘熬的火锅料，我平时做菜比较少用到酱料，所以想了想还是用鸡爪和芋艿同做。先将处理干净的鸡爪下入油锅翻炒（这里得非常⚠️注意下，鸡爪下油锅容易被油烫伤，所以一定注意安全，可以用锅盖挡下）。翻炒过后下入姜片以及火锅料炒出香味，下入芋艿一同翻炒，加盐调味，加黄酒去腥，酱油提鲜，加水没过食材大火煮开转小火慢炖，也可以再放些辣椒，最后放少许糖稍微收汁就可以了，芋艿汤汁真的好下饭。
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炒南瓜叶：这个菜还是前期处理比较费时间，将南瓜杆和叶子撕去外面的老筋分开放，南瓜叶需用手揉捏，破坏其叶片纤维，起油锅先将南瓜杆子下入锅中与蒜末翻炒，然后加入南瓜叶一同翻炒，因为食材特性，这个菜油可以适量多放些，加盐调味，加适量水煮沸后下入淀粉水，会吃辣的放些许辣椒更下饭，趁热吃这菜或许比南瓜更美味，当然有条件再切点小南瓜同炒，够美味，不过我老婆似乎不太爱吃。[捂脸R]
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炒藕丝：前几天刚做过的菜，做法简单也爽口，将藕下入油锅翻炒，加盐调味，喷入锅边醋，加少许生抽，加糖迅速翻炒，撒把葱就可以出锅了，来不及做饭的日子，这个菜总会出现在我家餐桌上，因为真的是快手菜。
这就是今天与大家唠叨分享的很简单的菜，但确实下饭，可以去试试喔。
