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巧克力越来越贵,原因还挺多。从原料上看,可可豆的种植受气候影响大,像非洲部分产区

巧克力越来越贵,原因还挺多。从原料上看,可可豆的种植受气候影响大,像非洲部分产区常因干旱、暴雨等减产,物以稀为贵,原料成本就上去了。
制作工艺也有门道,好巧克力要经过精细发酵、研磨等多道工序,人工成本不低。而且现在大家对品质要求高,很多巧克力会添加坚果、果干等优质辅料,成本进一步增加。
再加上包装、营销等费用,商家把这些都算进价格里,巧克力可不就越来越贵咯。不过贵有贵的道理,高品质巧克力的口感和体验确实不一样。