光是听完重庆女大学生的遭遇，心里又酸又窝火。家境拮据靠着助学贷款读书，为省下四块钱往返车费，酷暑寒冬徒步三小时去做家教，胳膊晒脱皮、双手冻僵硬，每一分课时费全是拿脚一步步走出来的血汗钱。

她用心辅导让孩子顺利考上重点初中，雇主宴会上大肆夸赞，转头四千一百块酬劳直接赖掉，换联系方式偷偷搬家，原来这人早就到处拖欠工钱，是惯犯老赖。
很多人只同情女孩吃苦，却忽略兼职维权的漏洞，寒门学生脸皮薄不懂提前留凭证，老实本分反倒容易被拿捏。节俭努力从来不该成为被欺负的理由，家境优渥还克扣学生辛苦钱，实在失了底线。

大学生做课外兼职，该提前做好哪些保障避免被拖欠酬劳？