柔软绵密的蛋糕＋醇香的栗子奶油甜而不腻吃上一口超满足[派对R]
✅可可蛋糕：28*28烤盘
鸡蛋：5个
牛奶：70克
玉米油：50克
低筋粉：65克
可可粉：10克
细砂糖：60克
柠檬汁：4~5滴（适量）
烤箱上下火150度中上层烤20分钟转上火165下火150度烤12分钟
✅栗子泥
栗子肉：600克（栗子泥）＋100克（蛋糕夹心）
红糖：40克
白糖：50克
玉米油：80克
✅栗子奶油
淡奶油：400克
细砂糖：21克
栗子泥：195克
✅碧根果可可脆夹心
巧克力：40克
碧根果仁：30克
黄油薄脆：30克
椰子油：10克（可不加）
🍃栗子泥做法
1.去皮板栗700克加莫过栗子的水大火煮开，转小火煮至软烂（40分钟左右）
2.煮好的栗子取出100克加少量糖（15克）搅拌均匀做夹心
3.剩下600克的栗子倒入料理机加煮栗子水（加水料理机能转动即可）搅打至细腻
4.打好的栗子泥倒入不粘锅加红糖40克、白糖50克、玉米油80克小火边加热边搅拌，炒至不沾刮刀，炒好的栗子泥倒入无水无油的容器表面覆盖保鲜膜冷却
🍃碧根果可可脆夹心做法
巧克＋椰子油隔热水融化（热水60度左右）再加入碧根果仁、黄油薄脆搅拌均匀，平铺在烤盘上冷藏凝固，冷藏凝固的夹心掰碎备用（这个量一次用不完可以密封保存）
