✅配方：28*28烤盘
鸡蛋：5个
细砂糖：60克
牛奶：50克
玉米油：50克
红曲粉：10克
低筋粉：55克
红丝绒液：2滴（可以不放）
柠檬汁：4~5滴（适量）
✅烤箱上、下火150度中上层烤22分钟再转上火165下火150度烤10分钟（这个温度时间正卷、反卷都可以）
‼️温度、时间仅供参考‼️
🍃做法
1.玉米油＋红曲粉搅拌均匀倒入牛奶继续搅拌均匀，加2滴红丝绒液搅拌均匀，筛入低筋粉画一字搅拌均匀，盖保鲜膜备用
2.蛋白冷冻有一圈冰渣加柠檬汁打发鱼眼泡，糖分2次加入打发至弯钩状
3.取1/3蛋白霜到蛋黄糊中切拌翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白中切拌翻拌均匀（要抄底翻拌），从高处倒入烤盘整理平整振出大气泡
4.烤箱提前预热上、下火150度中上层烤22分钟转上火165下火150烤10分钟，烤好出炉轻震烤盘振出热气，放晾网冷却
5.冷却好的蛋糕胚切去四边，分成4份抹奶油叠摞起来，中间切开分成2个长方形，长方形蛋糕像图上切成三角形
6.三角形一侧抹奶油放上另一块，侧面挤奶油球用小勺子按出形，撒糖珠、椰蓉装饰（奶油是前一天剩下的没有量）
💪圣诞节给家人、盆友做起来吧真的是超级简单
