昨天久违地有时间在家做西餐。

前菜是章鱼芹菜的柠檬Marinade、桃子马苏里拉奶酪和生火腿的Caprese和土豆沙拉。

主角是期待已久的熟成野猪里脊。熟成的味道没有那么浓，跟之前吃的熟成牛排比起来味道实在是有点淡，感觉更适合初心者。

最后又做了道鹅肝。用的是南非Lanzerac酒庄带回来的、用Pinotage做的巴萨米克醋，有点甜，几乎不需要另加糖和蜂蜜。