路过水果摊闻到黄皮那股子清香，瞬间清醒！
妈妈教我的“正气汤”，果断安排上——
黄皮莲子百合正气汤，清润消食，喝完舒服一整天。
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📝 食材清单
扇骨150g、猪腱子肉200g
黄皮12颗、莲子一小把、百合一小把、无花果4颗、胡萝卜半根、老陈皮1小块
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👩🍳 做法
1️⃣ 扇骨+猪腱子肉冷水下锅焯水，洗净浮沫
2️⃣ 除黄皮外，所有食材丢进锅，加足量清水
3️⃣ 电炖锅煲2小时，再把黄皮去籽切开丢进去
4️⃣ 继续煲1小时，出锅前加盐调味就搞定
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黄皮自带清香，去籽后煲汤不苦，带出微微果酸
莲子百合清润，无花果胡萝卜提鲜甜，肉软烂入味
喝起来清润回甘，夏天没胃口、觉得闷的时候来一碗
整个人都“顺”了，比喝冷饮舒服得多！
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💡 小贴士
黄皮一定要去籽，不然汤会发苦
肉可以蘸酱油吃，不浪费～
