如果菌类也算蔬菜的话，我最喜欢吃蘑菇和地皮菇。估计地皮菇许多人不要说吃，就连听都没有听说过。这种菇子仅在雨天打雷时农村极少数草丛中才能生长，且产量极低，每次能检个一两碗就很不错了。这种东西可遇不可求，不是有钱就能吃得到的。十分幸运的是我几乎每年都能吃上一点。
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