第一次买岩茶，为什么不能买大红袍？
不推荐茶友们买大红袍，是因为如今市面上的大红袍绝大多数都是拼配而成的。
为了还原传说中大红袍的风味，追求香、水、韵的平衡，制茶师们会将多种不同的岩茶品种拼配在一起，取长补短。
毫无品饮经验的茶友喝大红袍，就是在喝由多种岩茶构成的复合风味，没法从中获取多少有效信息。
好喝，但对学茶的帮助比较小。
新手喝岩茶，更推荐从水仙、肉桂这样品种特征鲜明且产量大的品类入手。
先喝懂水仙的兰花香、肉桂的桂皮香，认清优质岩茶的基本特征，再喝大红袍或其他品类，才不至于一头雾水。