没想到!煲的时候满屋飘香,喝起来清甜回甘,一点不油腻。队友连喝两碗,说比冰可乐解渴多了。
🥣 食材准备
• 乳鸽1只
• 绿豆1把、莲子1把、百合1把
• 老陈皮1小块、姜片4片
👩🍳 做法
① 乳鸽斩块,冷水下锅加2片姜焯水,撇去浮沫捞出。
② 绿豆莲子百合提前泡30分钟,陈皮刮去内囊。
③ 所有食材(乳鸽+剩余姜片+泡好的豆子+陈皮)丢进电炖锅,加足量清水。
④ 按煲汤键炖3小时,出锅前加少许盐调味即可。
🌿 养生小贴士
绿豆清清热,莲子百合养养心,配上陈皮理气,夏天喝能缓一缓“苦夏”的烦躁。很适合经常熬夜、觉得身体沉沉的上班族。
💡 经验之谈
鸽子肉嫩,炖足时间筷子一夹就脱骨。一次可以多炖点,汤底下面条或者煮粥都绝了!记得陈皮别放多,一小块就够,不然会有苦味。






