[拔草R]是闽南/潮汕方言里对木薯淀粉小丸子的叫法，可以理解成"没加芋头的芋圆、没加黑糖的珍珠"
[一R]如何挑选
乳白饱满
SC 开头
[二R]注意
性平-中医语境
[三R]营养
100g 约 350–400 kcal，几乎全是碳水（木薯淀粉），脂肪/蛋白/膳食纤维/微量营养素可忽略，低营养密度食物
[四R]怎么吃：
[中深肤色R]第一次红糖姜汁阿达子
[浅肤色R]木薯淀粉 200g + 滚开水 60ml 左右，筷子快速搅成絮再上手揉团（一定要开水，温水会散）
[浅肤色R]搓长条切小粒，撒点干粉防粘
[浅肤色R]水大开下锅，煮到全部浮起+半透明（约 3–5 min），捞出入冰水浸泡 1 min——这一步是 Q 劲灵魂
[浅肤色R]另起锅小半碗水 + 红糖 2 块 + 姜片 3 片煮到糖化，倒入阿达子小火咕嘟 1 min
[五R]TIPS
[中深肤色R]闽南（漳州为核心）：四果汤灵魂配料，配绿豆/薏米/莲子/水果；漳州还有拍扁版叫"馃子"，蘸黄豆粉吃
[中深肤色R]潮汕：糖水、仙草冻搭着吃
[中深肤色R]海南：归到「清补凉」体系，当地叫"冬瓜薏"
[中深肤色R]浙江：叫“水晶糕"，广西叫"马蹄糕/薯粉钱"
[中深肤色R]台湾：随闽南移民过去，古早味糖水店+奶茶店双线，奶茶里当 boba 替身（更 Q 更清爽）
[中深肤色R]东南亚（泰/马/新）：椰奶+阿达子+热带水果（芒果/榴莲），偏椰浆西米露路数
[向右R]【阿达子】
热量：350kcal/100g
时令：夏日应季
[向右R]【产地与价格】
特色产区：漳州/潮汕
价格：7元/500g左右
