古代青楼，陪睡是不上台面的隐性交易，真正撑起门面的是茶围叫局，这些精神消费，也是客官们玩得的最花的...
 
能进这种上等青楼的客人，大多是赶考文人、在职官员、盐商票号东家，普通老百姓根本消费不起。
 
而老鸨养的这些清倌人，从姑娘10岁左右开始，请师傅教琵琶、昆曲、诗词字画，整套培养流程要五到八年，花销够普通农户安稳过三四年，所以老鸨不会轻易让姑娘留宿，一旦破身变成浑倌，前期投入直接大半打水漂。
 
客人第一次登门见姑娘，流程叫打茶围，得有熟人引荐才能进门，进门有茶水、瓜子、鲜果招待，不用当场给钱，临走把盘子钱放在果盘里就行，普通行情一次一块银元，有名气的清倌人要两三块，过年第一次上门开果盘，最少要给十块银元，出手阔绰的客人能给到二十块。
 
打茶围只是互相熟悉，想宴席上有姑娘陪酒助兴，就要写局票派人送过去叫局，北方也叫叫条子，姑娘会跟着仆妇坐轿子赴宴，席间只唱曲、倒酒、闲谈，不跟客人贴身亲近，宴席结束就原路返回，不留宿。
 
光绪年间上海叫局一次标准三块银元，后来降到一两块，名气大的姑娘出局一趟能收五两白银，一场酒席客人可能接连叫三四次局，这笔账到端午、中秋、年底统一结算，很多客人到结账时才发现开销远超预想。
 
常年算下来，一个红牌清倌人，每月接待几十场茶围、上百次叫局，流水能有二三十两白银，这是青楼稳定进账。留宿门槛高到离谱，先要频繁打茶围、多次叫局、摆花酒请客，跟姑娘熟络许久，才能跟老鸨商量梳拢留宿，一次性花销几十甚至上百两白银，普通客人一辈子都不会走到这一步，自然不算日常营收。
 
底层三等、四等窑子才以留宿为主，消费低廉，跟高端青楼完全是两个行当，不能混为一谈，上等青楼里，不少文人一年到头只打茶围、赴局听曲，从来不留宿，他们看重的是有人能聊诗文、听曲子，找一份精神上的知己陪伴，而非皮肉交易。
 
行业规矩还分得清清楚楚，打茶围、叫局有固定价目，官府记录风月场所税收，主要统计的也是茶围、出局账目，留宿交易因为见不得光，大多私下结算，不会登记在册，官府脂粉税的大头，全都来自这两类精神消费。
 
不少文人留下的笔记里写过，身边友人一年逛青楼花费数百银元，九成以上都花在喝茶、叫局赴宴，真正留宿的开销占比不足一成，老鸨经营也有主次之分，平日靠源源不断的茶围、叫局维持铺面开销，梳拢留宿只是偶尔一笔大额收入，没法当成长久营生。
 
影视剧把留宿当成青楼主业，误导了很多人，真实古代上等风月场所，撑住门面、养活整间院子的，从来都是文人雅士追捧的茶围与叫局。
 
同样是风月场所，上下等级的经营模式天差地别，文人追捧的风雅应酬，反倒成了高端青楼最稳定的收入来源，这点是不是跟大家平时在电视剧里看到的完全不一样？
 
官方信源：《清稗类钞·娼妓类》徐珂编撰 中华古典文库在线原文 、2.王书奴《中国娼妓史》史料记载条目、晚清江南风俗地方志、巴县衙门风月行业档案汇编