【牛奶持续降价卖不动，蛋白涨价翻倍还得抢】

近日，在第十七届奶业大会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示，2026年下半年奶价同比有望迎来一段持续性的小幅上涨，行业终于迎来久违的拐点。但下游乳制品行业却依然保持谨慎乐观。蒙牛乳业总裁高飞在大会发言中表示，今年上半年行业供需明显改善，但依然不能过分乐观，当前的企稳只是阶段性修复。行业数据显示，2024年到2025年，国内乳企为了拉动消费开启新一轮价格竞争。但脱胎于牛奶的蛋白赛道今年炙手可热。记者了解到，近两年来，受高蛋白饮食需求带动，全球浓缩乳清蛋白WPC80和分离乳清蛋白WPI90价格近两年涨幅超100%。目前，伊利、蒙牛、飞鹤等乳企正加码乳清蛋白、乳铁蛋白、酪蛋白等精深加工业务以寻找新增量。