“太离谱了!”日本京都,一个韩国在网红寿司店发现“阴阳账单”,外国游客拿到的外文菜单价格,比本地人吃的日文菜单高出整整三倍多,同款寿司差价直逼四倍。这种不公平定价早已不是个别门店的问题,已经蔓延到了日本各大中小城市。
这次揭开行业潜规则的,是韩国知名美食博主崔秀勋。
他深耕探店领域多年,对各地特色餐饮十分熟悉,原本只是想趁着旅行,打卡京都这家口碑不错的寿司老店。
一行人进店落座之后,店员仅凭外貌,判断他们是外国游客,递上了一份英文菜单,没有主动告知店内还有本土菜单。
崔秀勋一行人翻看菜单时,心里就隐隐觉得不对劲。
菜单上的定价整体偏高,店里最便宜的三贯金枪鱼寿司,标价1800日元,算上税费后价格接近2000日元,换算成人民币大概90元。
整本英文菜单里,几乎找不到平价单品,大多都是高价组合套餐,整体消费门槛,比普通日式寿司店高出不少。
所幸同行友人比较细心,知道日系餐饮的定价套路,没有直接下单,而是用流利的日语询问店员,能否出示店内的日文原版菜单。
不料店员的反应格外耐人寻味,没有直接拿出菜单,反而反复确认他们是否能看懂日语,确认无误后,才不情不愿地拿出了另一本菜单。
两份菜单摆在一起对比的瞬间,巨大的价格鸿沟直接让人看呆。
日文菜单的定价十分接地气,店里最便宜的单品寿司仅需500日元,折合人民币25元左右,和外文菜单上的同款金枪鱼寿司相比,价格差了将近四倍。
不止单品价格悬殊,套餐定价差距同样巨大。
日文菜单里,包含多款品类的全套寿司套餐,含税总价只要5214日元,折合人民币260元,足够两个人吃饱吃好。
反观专供外国游客的英文菜单,不仅砍掉了所有平价单品,只保留高端高价菜品,同款套餐的定价也大幅上浮,硬生生拉高了游客的消费成本。
崔秀勋当场十分错愕,在后续发布的视频中坦言,自己实在无法理解这种经营方式,明明是平价亲民的本土寿司,却要翻几倍的价格卖给远道而来的游客。
他将两份菜单的实拍画面和完整探店经历剪辑发布后,很快在海内外社交平台发酵,无数网友围观热议,话题热度持续走高。
随着讨论热度攀升,不少网友陆续分享自己的赴日用餐经历,大家才发现,这家京都寿司店的操作根本不是特例。
早前东京、大阪等热门旅游城市,就有不少门店暗藏阴阳菜单。如今这套宰客套路,已经彻底扩散到日本各类中小城市,成为餐饮行业的隐性潜规则。
业内不成文的规矩十分直白,只要店员听到顾客不说日语,就直接递上高价外文菜单,靠着语言信息差,赚取额外的差价利润,说白了就是变相收取“语言税”。
事件发酵后,不少人关注到日本官方的回应,可这份回应却让网友倍感无奈,日本观光厅表示,门店只要做到明码标价,这类差别定价的行为就不涉嫌违法。
从规则层面来看,门店确实没有违规,但合法绝不代表合理,旅游的本质是文化交流,是双向的友好往来,不是一锤子买卖的收割。
更让人难以认同的是,部分日本网友的洗白言论,有人觉得游客嫌贵可以不来,还有人认为游客享受了服务和环境,高价是理所应当。
这种双标思维,完全忽略了消费公平的核心。商家想要盈利无可厚非,但凭语言和身份区别对待消费者,早已丢掉了诚信经营的底线。
日本文旅行业高度依赖外籍游客带动经济,各地一直在积极招揽海外客源。,但一边全力引流,一边暗中套路游客,看似短期赚到了差价,实则在一点点透支整个国家的旅游口碑。
没有公平透明的消费环境,再优美的风景、再地道的美食,也留不住游客的好感。靠着信息差收割外来消费者,最终只会让游客彻底寒心。
对此,你有什么看法?
