十几块钱一盘的家常菜，愣是把一个吃了二十多年黄油土豆的英国胃给策反了，这事听着荒唐，但成都街头确实就这么发生了。

现在她在英国社交平台上小有名气，颠勺爆炒的架势比很多中餐馆老师傅还地道，粉丝们排着队等她做水煮鱼、回锅肉。可没人知道，把这个金发姑娘变成川菜狂热粉的，起点只是一次饿到没得选的将就。

刚到成都留学那阵，她对满街的火锅辣味本能地抗拒，觉得中餐重油重辣、上不了台面，宁可天天啃三明治也不愿意迈进那些烟火气十足的小馆子。直到某天饿得实在受不了，她随便钻进一家不起眼的苍蝇馆子，点了份鱼香茄子配白米饭。

那口酱汁裹着的茄子一入口，她整个人都愣住了，酸甜咸辣层层叠叠，软糯的口感里藏着说不出的丰富层次,顶级牛排都没给过她这种冲击。她连吃相都顾不上了,连汤带汁把整碗饭扒得干干净净。

从那天起，她彻底变了个人，天天泡在后厨看师傅炒菜，最后干脆放弃了原本的职业规划，专攻川菜，回国后成了地道的中餐传播者。一顿十几块钱的家常饭，撬开的却是一堵二十多年的文化偏见之墙，有时候真没那么难,一口好吃的就够了。