🖼️雍福会的独特，得益于目前主人当年大刀阔斧的翻新和重构，散落其间的千件古董藏品，总让我想起在欧洲逛过的填满了主人私人喜好的小小私人博物馆。这里的一砖一木、一器一物，叠着层层真实的时代履历。空间里混搭、碰撞又彼此兼容的审美，根本就是上海开埠以来中西交融发展的原生写照。
🌳院子中心，140年的广玉兰长势繁茂，映衬出厅堂氛围的沉静幽深。手工打造的银箔吊顶、传世明清牌匾、欧式壁炉和经过艺术再造的织物错落交织，六艺堂整套东阳老木构建筑隐匿在庭院绿植之间。在此落座，更像踏入一处鲜活的时空载体。
🍽️聚焦到餐食本身，这次来，选择了单人餐，菜品依旧是本帮菜传统技法打造，又贴合盛夏时令做出了轻重有度的取舍。
🍷开场一杯开胃酒就不马虎，标配专业侍酒师。
🦀️三道冷碟一并端上来，最期待的就是熟醉蟹，听服务生介绍，是用宝应湖的优质六月黄，用祖传老方子秘制醉卤腌制，用料十分讲究。一口下去果然没有失望，壳薄肉嫩，甜润酒香沁进蟹肉里，层次丰富，余味悠长。酥脆的熏鱼一咬开，内里鲜嫩多汁，卤味渗得透彻，搭配清口的芥兰姬松茸，刚好中和卤味的厚重感，开场吃得很舒服。
🍲五指毛桃老鸡汤喝起来温润顺口，草本的淡香融在汤里；鲍鱼红烧肉是熟悉的老派路子，肥肉入口轻松化开，酱汁裹着肉香，鲍鱼吸饱汤汁，整体甜度把控得克制，不会腻喉。
🐟新上的糟溜三鲜是这一餐印象最深的菜，入口最先漫开清爽的糟香，食材口感软嫩，带着发酵过后独有的绵长余韵。
🍜虾汤煮的时蔬清淡鲜甜，消解荤菜的负担恰到好处。收尾一碗葱油拌面，油香和虾籽的鲜味融合得恰到好处，是老上海日常吃食里踏实的滋味。
🌿用餐结束缓步穿行庭院，光影落在斑驳墙面上，过往与当下在此处交汇。有些变化的是，酒吧搬进了阳光房。这里从来不止是一处吃饭的场所，也是沪上颇有名气的私人文化会所。平日常设艺文沙龙、古典音乐演奏和独立影像放映，让这座老宅始终保有鲜活的艺术氛围。空间与美食共同勾勒出海派生活克制又厚重的风雅面貌。
