我家每年都趁着玉米应季，多囤一些。那到底是冻生玉米，还是熟玉米呢？
我家习惯把玉米煮熟了，然后装好，放进冰箱冷冻里保存。
等到想要吃的时候，也不需要提前把玉米拿出来化冻，直接放蒸锅里，蒸十来分钟就行。
这样冻的熟玉米，蒸一下再吃，跟直接煮熟的玉米，没有太大的区别。
需要注意的是，不要冻太嫩的玉米。太嫩的玉米煮熟直接吃还可以，但是冻过以后再复热，吃起来就感觉光是皮，口感不好。
也有朋友说，玉米直接生着冻起来，想吃的时候煮熟，也跟新鲜的一样。我试过一次，感觉不如熟冻的好吃。
不知道是不是选择生冻的玉米，也有一些注意事项。有知道的友友，可以帮我解答一下疑惑，谢谢啦。