你觉得火车餐车上的饭贵吗完全不贵。火车上的饭是个稀缺物品，只有一个卖家，没有竞争，买家没得选择，价格就会偏离社会平均水平。同样的饭菜，如果是在夜市，肯定就不贵，因为卖家太多了，存在竞争，这一家贵我去另一家买，价格就会调节到社会平均水平。对于火车来说，餐食不是客人必须的选择，所以，定价高，客人可以根据需要决定选还是不选。对于客人必须的物品，火车还是很人性化的，比如，开水、卫生纸、擦手纸等，就是免费的。