怡颗莓检出的致癌物有多毒涉事物质为PFAS永久化学物，其中PFOA属于世卫划定的1类致癌物，无法被人体、自然环境分解，会长期在体内蓄积，损伤肝肾、扰乱内分泌，长期摄入会提升甲状腺、肾脏癌变概率，水洗、加热都无法去除残留。本次超标问题仅存在美国加州产区货品，国内售卖的怡颗莓全部产自云南独立基地。无论何时，食品安全要高度重视，不能触碰底线。