“45块钱还用券？”

女店员转过头，冲同事喊了这么一句。还斜了人家一眼。

旁边那个女顾客，手里还提着刚选好的两个甜品，整个人当场就懵了。她说自己当时“越想越委屈”，“提着袋子就憋屈地走了”。

两个甜品，45块钱。在重庆光环购物中心这种地方，就是个普通消费。但店员那个语气、那个眼神，好像顾客干了什么见不得人的事。

BA。全名BON APPÉTIT，法语“祝你好胃口”。云南邦纳博地食品开发有限公司旗下品牌，2016年在昆明开了第一家店。品牌团队在法国接受的烘焙文化启蒙，主打“法式匠人手作面包”。

他们有个核心理念——“面包有生命”。

主张用天然食材、野性酸种发酵，拒绝速冻面团，每日手工现烤。全国已经开了43家门店，海外还有2家。

名字很法国，理念很高级，装修很讲究。

然后一个店员，因为45块钱的团购券，当众嘲讽顾客。

这就很讽刺了。一个天天喊“面包有生命”的品牌，一个把“法式浪漫”挂在嘴边的门店——连最基本的尊重人都没学会。

店长出来说话了——“已经和当事顾客达成了私下和解，其他消息不方便透露”。

重庆光环购物公园也评论了：“很抱歉宝子给您带来了不好的购物体验”。还说BA总部和店长都道歉了，涉事员工受了处罚。

罚了什么？不知道。赔了多少？不知道。

“私下和解”四个字，把所有关键信息都挡在了门外。公众看到的只是一个模糊的结局——事情解决了，但怎么解决的，谁也不清楚。

这到底是保护顾客隐私，还是保护品牌脸面？一旦具体处罚措施公开——比如罚了多少钱、店员是开除还是留用——舆论可能会再次发酵。不如用“和解”把火灭掉，让热度赶紧过去。

但烘焙行业眼下正经历一场残酷的洗牌。窄门餐眼数据显示，截至2026年7月13日，面包烘焙行业近一年仅新开3334家，净增长为-8.17万家。一年时间，超过8.5万家门店消失了。闭店率达到25%。门店平均寿命只有32个月，57%的门店活不过两年。

老牌也好，网红也罢，都在关。

克莉丝汀2024年退市，2025年正式破产清算。面包新语巅峰期超400家门店，现在只剩129家。巴黎贝甜2026年5月关了西安唯一门店。Lady M2022年突然关闭中国内地所有门店。KUMO KUMO过去一年关了180家门店，门店总量缩水超七成。

二手烘焙设备商的仓库“堆堆叠叠，冷冷清清”，有人形容那是“烘焙行业的坟场”。

面包有没有生命我不知道，但那个店员眼里的顾客，肯定没有。

整个行业都在勒紧裤腰带过日子。就在这个节骨眼上，BA一个店员因为45块钱的团购券，嫌弃顾客“穷”。你说荒诞不荒诞？

其实这种“团购歧视”不是第一次了。有老人用团购券被店员辱骂，有人被阴阳怪气说“我们可卖出去多了”，还有人被嘲讽“这么大她吃得完吗”。背后的逻辑都一样——用优惠＝穷，穷＝活该被看不起。

但团购是你家自己上的。券是你家自己发的。顾客用了，你还不乐意了？

烘焙行业这两年日子不好过，高端市场虽然在增长，但消费者也越来越精打细算。高端品牌客单价超30元的手工烘焙增速达20%，但“平替”搜索量同比增长200%。用团购券省几块钱，对很多人来说不是穷，是正常消费决策。能用5块解决的事，为什么要花10块？

这个店员嘲讽的不只是45块钱。她嘲讽的是所有精打细算过日子的人。但她不知道的是，真正有底气的人，根本不在乎别人怎么看自己用不用券。

反倒是她这种莫名其妙的优越感，暴露了自己的格局也就值45块钱。

BA的品牌理念说“面包有生命”。但一个有生命的品牌，首先得有有温度的员工。一个连顾客基本尊重都给不了的店员，再高级的法式穹顶也撑不起这个牌子的脸。

你们平时用团购券的时候，遇到过这种白眼吗？

评论区聊聊。

（信息来源：九派新闻、大象新闻、百度百科、界面新闻、窄门餐眼等公开报道）