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用紫砂壶泡茶,最好是即用即泡,用后倒掉,尽量不要过夜,如偶然忘了,隔天要及时清洗

用紫砂壶泡茶,最好是即用即泡,用后倒掉,尽量不要过夜,如偶然忘了,隔天要及时清洗,清洗后的紫砂壶最好要取掉盖倒置,以免积湿气而变味。如是好紫砂,用三五次后壶内香气扑鼻,而流传的观念是紫砂壶茶锈越多,茶壶越香,实验证明,茶锈越多,壶内陈味越浓,毕竟茶锈是有机质,会变质,对人体有害无益,如茶锈在壶表面,不仅掩盖了紫砂本身温润攸淡之色、难看,还掩盖了表面砂绉、扶之涩手,不舒服。再说紫砂是透气而不透水,储存的是香气而不是汁水,汁水只起润色作用,如用陶土制成的壶,由于透气还透水,天长日久会发黑霉变,无法清洗。使用紫砂壶最好经常用竹丝布擦拭,以除污渍和茶锈,使紫砂呈自然润泽之色,不用时应清洗晾干,壶内香气自存。如带湿存放,日久会有陈腐味,再用时须再次开壶。
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