一招区分动物奶油和植物奶油

很多人买蛋糕、甜品都踩过坑，分不清买到的是动物奶油，还是廉价植物奶油。
教大家一个零工具、简单好用的辨别方法。

取少量奶油放在手心反复揉搓，依靠体温就能分辨：

🐖动物奶油（淡奶油）
遇体温很快化开，掌心只留下一层轻薄油膜，清爽不黏手，奶香自然。

🌴植物奶油（也常被称作人造奶油）
反复揉搓不容易融化，掌心残留白色粉渣，摸起来带有明显蜡感、糊手厚重。

不少商家玩套路：外观看着精致好看，吃起来齁甜、腻口、常温久放不容易融化，大多就是植物奶油。

简单科普两者区别：
动物奶油由牛乳提炼，口感轻盈、入口即化，价格更高；
植物奶油以植物油加工制成，塑形能力强、成本低廉。

温馨提示：手心揉搓仅作为日常简易辨别参考，想要精准区分，购买时优先查看产品配料表。
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