适合类风湿性关节炎的8类食物
地中海饮食对RA的益处，是目前饮食干预领域证据最充分的研究结论之一。
2003年一项发表于《Annals of Rheumatic Diseases》的随机对照试验（Skoldstam L, et al.）显示，坚持地中海饮食12周的RA患者，DAS28评分、疼痛评分和晨僵时长均显著改善，炎症标志物CRP也有所下降。
机制并不神秘：地中海饮食富含omega-3脂肪酸、多酚类抗氧化物和膳食纤维，而这三类营养素都被证实能够抑制炎症通路的核心环节——包括NF-κB信号通路和花生四烯酸代谢。