筷子不可直插米饭正中，饭不敲碗，食不言。民间玄学说法：筷子竖插米饭如同上香，是祭祀亡人的做法，吃饭敲碗会招来穷运，家运衰败。抛开所谓冲撞晦气的玄学说辞，背后藏着三层非常现实的道理。第一是礼仪教化——在传统民俗当中，上香祭拜逝者，才会把香直直插入香炉。把筷子插在米饭上，形态高度相似，在餐桌上是非常失礼、让人心里不适的行为。第二是安全层面——小孩子打闹玩耍，把筷子立在碗中，起身或者弯腰的时候很容易摔倒，尖锐的筷子极易戳伤口腔、咽喉。第三是修养教育——古时候沿街乞讨的乞丐，没有饭碗的时候，常常敲击瓷碗发出声响。