美国粮食总产量中，玉米大约38500万吨，大豆11500万吨，合计约5亿吨，小麦及水稻年产量大约6000万吨；中国粮食中水稻大约2.11亿吨，小麦1.37亿吨，合计约3.48亿吨，中国人均主粮(水稻小麦)约250公斤已经足够了。
由此可见美国人均粮食产量虽然很高，但是他们的粮食主要是给畜生吃的，比如玉米、大豆等主要是作为饲料用粮食，也有大量玉米制作糖浆或者发酵制作乙醇，作为人类基本口粮的小麦水稻人均占有量也才180公斤左右，其实也是不充足的，(美国的水稻基本上就是亚裔人口使用或者出口)。