周作人的文章里写日本人做饭，一天就开一次火，早上做一锅饭吃了，中午晚上吃冷饭，如果天冷了，拿水泡泡。
这段文字出自周作人《日本的衣食住》（收录在《苦竹杂记》），原文如下：
旧时日本中下平民家庭，大多早上一次性把全天米饭煮好。
上班上学的人带冷便当出门当午饭；晚上回家，富裕人家会重新起火做饭，普通人家直接吃早上剩下的冷饭，天冷就用热茶冲泡，也就是日式茶泡饭。