腌豇豆辣椒。
用酱油泡豇豆辣椒、黄瓜咸菜，你们真的一定要试一下，超级开胃。
·黄瓜家里有你就放，家里有黄瓜、辣椒，还有豇豆、芸豆，吃不完的都可以这么泡。切成小块，辣椒也切成小块，这样更好腌。
·切好的辣椒和黄瓜直接装到盆里，用颗粒盐腌，盐的量不用固定，稍微多点少点都行，着急就稍微多放点，腌的快。豇豆现在伏天晒不了，就直接用酱油泡豇豆，真的可开胃了。切成段。
·这个时候锅里水开放点小苏打，把豇豆烫一下。家里豇豆多到吃不完的，可以烫水之后冻上，冬天做馅都好吃。
·做酱油豇豆最关键就是豇豆一定要炒熟，不然烫好的豇豆用手轻轻掐一下就软乎了。这个时候把它捞出来，直接放到案板上彻底放凉。
·腌好的黄瓜用手轻轻一折还不断，这个时候用流水把上面的盐清洗干净，这样腌好不咸。直接把它装在袋里稍微压一下，压出里面的水分。
·锅里放上一点油，放上一把花椒粒，小火把花椒粒炒出香味，直接倒酱油。熬酱汁就是大概放，我也没有具体量，就是看腌东西多少。这个时候少放上一点凉水，这样不会太咸。
·看着锅开就关火，放白糖、味精、白醋、蒸鱼豉油，搅匀后彻底放凉。压了大约也就两个小时左右的时间。
·这个时候把晾凉的豇豆放进去，黄瓜和辣椒放进去，放上姜蒜片，放凉的料汁直接浇在上面，就这么拌一拌，一会就能吃，不用等的时间太长。
现在家里就是各种蔬菜，黄瓜、辣椒，还有豇豆、芸豆吃不完的，就用酱油这么一泡，吃着口感不是太咸。这个小菜真的可开胃了，吃不完的放冰箱。冷藏能放上一段时间。
我是宝葫芦，下期见。