玛德琳是一种传统的法式点心。意识流小说鼻祖马塞尔•普鲁斯特，在他作品《追忆似水年华》里经常提到它。他每一次吃到这种蛋糕，就会勾起很多童年回忆。后来心理学家把这种味觉勾起记忆的现象，称之为玛德琳蛋糕效应。

——《旁观者》