我上次看的这个黑猪，想给大家先交代一下来龙去脉，因为确实战线也是拉得比较久了。

这个牌子叫太湖黑，在江浙沪的盒马，以及胖东来和进口超市Ole都有的黑猪品牌，平常也卖蛮贵的。

品牌看到我们卖生鲜肉类比较多，从去年年底就开始联系我们。说来也挺不好意思，品试了得有七八回，吃了人家好多肉，一直没决定要做。

品，是认认真真试了的。

年底我们做海鲜专场那次，盆菜我就是用他们的五花肉烧的。后来甚至给我妈寄过，给小璐寄过，Amy也在办公室试过好几次。

肉，是好吃的。可以说是非常好吃，有浓郁肉香，吃过的人都是赞不绝口。

为什么一直犹豫呢？

原因有两个。

其一是我当时对黑猪肉认知比较狭窄，我以为所有的黑猪肉都是一个品种。我当时感觉，黑猪肉这个品类其实蛮好找的，反正大城市的超市你你只要舍得花钱，都能买到黑猪肉。

后面才知道黑猪肉竟然分那么多品种，而他们做的是一个很古老的品种（嘉兴黑猪，aka：紫皮稀毛丁香奶）和一种国外黑猪的后代。确实蛮不一样的，从脂肪分布到香味。

我也是后面才知道，这个集团背景还是蛮雄厚的。新荣记、费大厨辣椒炒肉等很多餐饮企业的猪肉都是他们供的。他们的肉还供亚运会、世博会、南极科考船……

大家现在很担心食品安全问题，我觉得这些都是非常强有力的背书。

我觉得他们整个公司的话语体系还是那种比较古早的，不太会to C，所以这些信息其实没有人整合写出来过。

第二个原因，是当初给出的货盘，价格只比盒马低一点。因为是完全的盒马同款嘛，从规格到包装都一模一样的。但盒马有时候到了临期或者晚上会打折，折完直播价格就没啥优势了。

所以我当时就说，价格不下来，我是不会做的。

但要破盒马的价，谈何容易啊！

我整个夏天基本没有怎么卖货，但工作是一天都没有停止的。我喜欢做这种没人做过的事，又刚好是我的喜欢的东西，所以花的力气要多一点。

大家骂博主的时候老说溯源没意义，就是去走个过场拍个照片。但我觉得我每趟真的跑得都超级有意义。

具体看到什么，回头我慢慢汇报。

我去养猪场那天，刚好农业部的领导过去视察，我觉得我看到的比领导只会多不会少，据说也是头一回。

虽然很多拍到的东西不能发，但就像我当时跟他们说的，我看到了，我心里就有底了。我心里有底，我才能向我的读者推荐，这是一环扣一环的。