【长期食用抗生素牛蛙损伤肝肾致癌致畸 ，选购时警惕病蛙特征】近日，牛蛙 抗生素 引发关注。部分加工厂大批量收购抗生素可能严重超标的牛蛙，有样本残留超标5倍以上，甚至检出了国家明令禁用的兽药呋喃唑酮。专家表示，部分过敏体质者即使摄入量小，也可能出现皮疹、瘙痒，严重时甚至引发喉头水肿或过敏性休克。长期摄入药物残留超标的牛蛙会持续加重肝肾代谢负担，对肝肾功能不全的人群尤为不利。 “抗生素牛蛙”冲上热搜，长期食用损伤肝肾，选购时警惕病蛙特征