一饭封神2观后感谢霆锋说用辣椒做甜品是疯了一饭封神辣椒进甜品已经是很普通的事情，如图，这些都是市面可以买到的带有辣味或者麻味的甜品。

我们也吃过不少辣和甜的食物：鱼香肉丝、甜味的鸭脖、韩式辣炒年糕，还有广西人的辣椒粉芒果花（水果捞）！

以上食物我们也不觉得味道违和。辣和甜为什么能搭？

这是因为：辣是痛觉，不是味觉。大脑在感受到“灼烧痛”时会释放内啡肽（天然止痛剂）来镇痛，同时产生快感。而糖分能快速提供能量，向大脑发送“安全、营养”的信号。这种“危险（辣）+安全（甜）”的组合，会加倍放大内啡肽带来的愉悦，让人越吃越上头。

甜味能中和辣味的“尖锐感”，同时辣味能抵消甜味的“甜腻感”。两者相互制衡，让味道层次更丰富。如果没有甜，辣就显得单薄刺喉；如果没有辣，甜就容易发腻。

所以，这波我站选手，我猜他那个辣味玛德琳蛋糕跟我下图的甜品味道差不多。